应该如何预防食道癌病变

大家在生活中要养成良好的生活习惯，虽然民以食为天，但是也是病从口入，如果我们经常乱吃一些食物，就经常会对我们的身体健康埋下一些隐患，一些食物里面含有一些致癌物质，会使我们产生食道癌疾病，那么我们在生活中应该如何预防食道癌病变。

1、吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。

2、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐，应少吃。

3、发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃。

4、做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净，以减少霉变对身体的损害。

5、经常煎炸食物会加大厨房的污染，使人易得肺癌。

6、水缸里的存水应当隔2-3天更新一次，不要总留存根，因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的硝酸盐还原成致癌的亚硝酸盐。

7、多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。

8、熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃。炒菜时油不要放得太多，研究表明，乳腺癌、大肠癌、卵巢癌的发生都与脂肪摄入太多有关。

9、不要图便宜买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。

温馨提示，食道癌经常发生在一些北方地区，尤其是对有一些有肿瘤家族史的朋友，或者是饮食习惯不好的朋友，都经常会引发各种食道癌疾病，食道癌对患者的生命会造成威胁，同时食道癌出现以后患者也是疼痛难忍，因此在生活中我们要多加注意和预防。