如何找到最新鲜的海鲜

马上我们就会开始进入吃海鲜的旺季了，海鲜之所以为海鲜，就是要保证鲜的问题，但是我们很多人其实都是不知道如何找到真正鲜的海鲜，下面我们就给大家说说如何找到最新鲜的海鲜吧。

(1)动眼。

看鱼眼，眼睛呈透明无混浊状态，表示新鲜度高。再看鱼腮是否紧贴，鱼表面是否有光泽。虾壳应完整、有弹力富光泽，壳色光亮。螃蟹及贝类海鲜外壳应富光泽，肢体硬实有弹性。鱿鱼、章鱼等则应皮肤光滑、爪弯曲，斑纹清晰。

(2)动手。

用手按海鲜肉质，若内质坚实有弹性，按着不会深陷，即表示新鲜。再看肉表面有无黏液，无黏液表示新鲜度高。

(3)动鼻。

用鼻子闻一闻，如果是一般海鲜特有的鲜味，表示新鲜。反之，若有腥臭与腐败之味则应避免购买。

喜欢吃海鲜的你，是不是曾经为如何挑选海鲜的方法而担心，看是我想你看完我们的文章，你就应该知道如何挑选海鲜的方法，这样我们才能吃到嘴新鲜的海鲜吧。