夏季简单清爽创意懒人菜

做法

1、娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝洗净晾干切细丝。分层装盘。旁边点缀香菜叶。

提点如为装盘效果，各种菜丝用清水浸泡一下会更脆，但从营养角度考虑则不建议，因为浸水10分钟即会让蔬菜中大量维生素被水溶解。

2、将所有调料拌匀，吃时蘸或直接浇上去均可。

风情糟三样

原料草鱼肉250克、河虾100克、豌豆20克。

调料葱、姜、盐、香糟。

做法

1、草鱼取肉剁蓉，葱、姜剁蓉。三者倒入大碗，放盐搅打上劲后，做成小丸子。

2、炒锅上火放油烧热，放河虾仁、豌豆炒熟。再放进鱼丸、香糟，加少许水煮至鱼丸熟透，放盐调味装盘。

家乡素小炒

原料山药100克、木耳20克、百合50克、蚕豆50克、胡萝卜20克。