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烹调中用水的学问可大了！
导读：蒸馒头用中性水；煮米饭用开水；炒菜忌用硬水；烧肉忌用凉水；炖肉宜用热
蒸
馒头
用中性水；
煮米
饭
用开水；
炒菜忌用硬水；
烧肉忌用凉水；
炖肉宜用热水；
而煮骨头汤宜用凉水。
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