哪些食物放入冰箱变质更快

一到夏季的时候我们很多人都愿意将我们的水果和蔬菜放入冰箱中，这样才能有效的保证食物的新鲜程度的，但是有的时候有一些水果最好不要放在冰箱里，因为冰箱的低温反而会让他们变质的更快。

专家表示，饼干、糖果、蜂蜜、咸菜，以及黄酱、果脯、粉状食品和干制食品等，都无需放入冰箱;像芒果、香蕉等热带水果，则适合在12℃左右保存，一般放在室内阴凉处即可。如果放入冰箱，反而会让它们受到冷害提前变质。

此外，冰箱箱体内还会产生一种污染食物的病菌“嗜冷菌”。该菌类可在0℃—4℃的环境中生长，多藏在肉类产品、乳制品、蔬菜、沙拉及海产品等各类食物里面，并且在4℃—6℃时繁殖最快，而这正是冷藏室的温度。因此，市民在夏季最好定期对冰箱清洗消毒，以减少细菌的产生。