适合在春日里吃的4道美食营养又健康

调料核桃油15ml、盐5g、绍酒10ml

制作过程

1、牛里脊洗净抹干切成条状，以绍酒、盐腌10分钟。

2、红椒、青椒、洋葱切成条状。

3、锅置旺火，下入核桃油烧7成热，下入牛里脊条煸炒。

4、再下入青、红椒、洋葱、菠萝翻炒熟后装盘上桌即可。

牛肉含有丰富的蛋白质，补中益气、滋养脾胃。在春节中聚会繁多，吃了不少高脂食物,在体内积存，过完节开春吃些菠萝能溶解堵塞于组织中的纤维蛋白，改善局部血液循环。

菜肴四、茭白炒鸡蛋

用料鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。