适合在春日里吃的4道美食营养又健康

制作过程

1、将茭白去皮，洗净。

2、茭白切成丝。3、鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。

4、另起锅放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。

此菜色泽黄白，味道鲜美，富含维生素a和钙质，营养丰富。核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的美食完美结合。