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提醒晚餐不正确易得六种病

导读:如何科学健康地吃晚餐呢?本报专访中国营养学会理事长程义勇中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长翟凤英大连营养学会常务理事王兴国,为您出谋划策。

提醒晚餐不正确易得六种病

在荤菜方面,建议选择鱼虾等水产品、或脂肪量相对较低的白肉。此外,牛肉虽为红肉,但它的脂肪量相较于猪肉来说也是低的,可以选择。在餐桌上,提醒自己荤菜每样只夹一筷,最多不要超过3筷子。按数量来说,平均每人一个菜。如果是大约4人,建议点1个冷菜、3个热菜。如果10人左右,建议点3-4个冷菜,6-7个热菜。

餐前不妨上一小碗米饭,或者一小碗粥。这样既能减少蛋白质的浪费,还能减轻油腻食物伤胃的问题,别用油脂含量高的炒饭、抛饼、油炸点心等主食代替米饭。喝酒最宜选择红酒,但要注意一定限量。

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