如何吃鱼才更有营养？

警惕!鱼肉美味,并非人人适合吃

刘金胜说,鱼虽然味道鲜美,引人垂涎,但不是人人都适合吃鱼。痛风患者不适合吃鱼,因为鱼类含嘌呤类物质,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的;肝硬化病人不适合吃鱼,肝硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用含有20碳5烯酸的鱼肉,会使病情急剧恶化;出血性疾病患者不适合吃鱼,因为鱼肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状;结核病人不适合吃鱼,服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应,轻者恶心、头痛,重者会出现心悸、呼吸困难、血压升高和脑出血等。