小心蔬菜不能吃的过多 容易导致四大危害

蔬菜中含有很多丰富的维生素和矿物质，食物纤维也很丰富，吃适量的蔬菜可以更高的促进肠道的蠕动，促进排便，也是保证我们身体健康一个重要物质，但是有的时候过多的蔬菜会产生一些危害的，下面我们就给大家说说蔬菜吃的过多会对身体造成哪些危害吧。

一、某些蔬菜含较多的草酸易形成结石

菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。

二、影响钙、锌吸收

怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。

三、易加重结石病情

大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。

四、不易消化

粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。