7大最具平民化营养食物 你吃过多少

任何一种食物，都对人体有不同的滋补功效，以及更好的补及了人体所需缺失的营养元素，要说营养和功效都比较全面的，又算是物美价廉的食物在我们生活之中，都有哪些呢。

一、糙米

糙米含丰富的B族维生素、维生素E，以及镁、磷等矿物质。最新研究发现，只要用糙米替换白米，就可以降低2型糖尿病风险。另外，糙米里的谷维素是一种强力抗氧化物，能降低胆固醇，其中的木酚素还能预防乳癌与其他激素相关的癌症。

专家们建议选择有机糙米。因为糙米保留了稻麸、胚芽，反而可能比白米“吃到”更多农药。用糙米做饭，要先用冷水浸泡1小时，再将水与米按1.2:1的比例蒸煮。若一开始不习惯，可用白米混糙米煮。