饮食误区害你营养流失的坏习惯

专家支招能生吃的蔬菜尽量生吃，烹制采用炒、滑、熘等烹调法，水溶性维生素从菜肴原料中析出量不多。如果蒸煮，尽量喝汤。烹调时候加醋有利于保护维生素c。

钙太腻太咸留不住

现代人很重视补钙，喝牛奶、吃钙片每天坚持。可为什么我们依然缺钙？

吃得太咸钙流失。摄入过多的食盐会增加尿钙的排泄，影响钙在人体内的存留。

不晒太阳。有45％的办公室族每天晒太阳不到半个小时，长期不晒太阳的结果是导致身体内的维生素d减少，影响钙的吸收。

大鱼大肉吃跑钙。高蛋白饮食影响补钙效果，蛋白摄入过多会增加尿钙的排泄，影响钙在人体内的存留。

可乐、汉堡等垃圾食品也是缺钙元凶。摄入可乐、炸薯条等高磷食品，会使钙、磷比例发生变化，过多的磷就会把钙赶走。

咖啡“偷”走钙。据测定，每天所喝的咖啡超过2杯后，每多喝一杯将造成8毫克钙流失，增大患骨质疏松的危险。