常吃咖哩粉具有抗癌的功效

养成科学的饮食习惯，对于癌症的预防具有重要的作用，也是抗癌的前提。实际上，在我们平时的饮食中，很多东西都具有抗癌保健的功效。大家可能不会想到，平平常常的调味品就有此作用，在提升食材色泽香味的同时，兼顾防癌，值得我们详细的进行了解。下面就来看看你家的厨房里有没有这些调味品。

首先要说说的是比较常用的咖哩粉，其中所含的姜黄素是一种活性化合物，数千年前，姜黄素是东方医学中的药方，近年来，西方国家的医学研究者也在关注这种特殊的黄色物质。有研究表明，姜黄素具有抗癌、抗炎症以及肝脏清洁等功能。

同样经常在制作菜肴时用到的调味料，还有黑胡椒。据介绍，黑胡椒中的胡椒碱，会中断干细胞的癌症生成过程。因此，不妨在你喜欢的食物中撒上一些黑胡椒，提味还能一定程度上起到抑制癌细胞生长的作用。

此外，常会在一些西餐中用到的迷迭香、薄荷等，也有类似的功效。比如迷迭香，它的功效在于可以消除高温煎烤食物中的致癌物质。一般每天用到一两汤匙，就能给机体以保护作用。

面对日益严重的癌症趋势，在没有好办法完全解决的前提下，做好平时的饮食，加强癌症的预防是非常重要的课题，大家一定要做注意抗癌方面的饮食，以积极地态度，面对癌症这种疾病。