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糖友如何选择真正的无糖食品

导读:例如一些无糖食品虽然没有加糖,但其主要原料是精加工面粉,也和精面馒头一样,血糖生成指数很高,进食后能很快分解成葡萄糖,使血糖迅速升高。

糖友如何选择真正的无糖食品

什么是无糖食品无糖食品是指不含单糖和双糖,但含有食糖替代品,如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、乳糖醇等,而不是糖精等高倍甜味剂的甜味食品。

“无蔗糖”≠无糖食品目前市场上的无糖食品大多标有“无蔗糖”字样,但只看这个是不够的,还必须看其配料表里是否有葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜等成分。如果配料表里有以上成分,食用后仍能使血糖升高。此外,还要看其主要原料是否为低脂肪、低血糖生成指数、低热量原料,是否含有高膳食纤维。

例如一些无糖食品虽然没有加糖,但其主要原料是精加工面粉,也和精面馒头一样,血糖生成指数很高,进食后能很快分解成葡萄糖,使血糖迅速升高。还有一些高脂肪、高热量食品,如油炸食品、果仁、巧克力等,虽然无糖,但也会使血糖、血脂升高。所以,糖尿病、高血脂、肥胖人群和心血管疾病患者应减少摄入。

糖尿病友理想的无糖食品主要原料为低热量、低脂肪、富含高膳食纤维的无糖食品,如荞麦、燕麦、魔芋等是比较理想的无糖食品,适当食用可控制餐后血糖,还有饱腹、通便、减肥、降脂功效,十分适合肥胖、便秘者和糖尿病、心血管疾病患者选用。

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