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糖尿患者不能坏了饮食规矩

导读:常见的营养障碍主要是蛋白质不足,因糖尿病人的蛋白质代谢紊乱,肌肉及肝脏中蛋白质合成减少而分解增多,蛋白质易呈负平衡,况且我国历来饮食习惯是以米食为主,更应加以注意。

糖尿患者不能坏了饮食规矩

春天是万物的开始,给人新的希望。但是同时在寒冬中隐藏的疾病也会在这时候发病,给人带来痛苦。

常见的营养障碍主要是蛋白质不足,因糖尿病人的蛋白质代谢紊乱,肌肉及肝脏中蛋白质合成减少而分解增多,蛋白质易呈负平衡,况且我国历来饮食习惯是以米食为主,更应加以注意。

应摄取优质蛋白质,如奶类、蛋类、瘦牛肉、鱼等,植物蛋白质来源于大豆豆制品,来弥补蛋白质的相对或绝对不足。

由于葡萄糖进人细胞减少及糖原合成减少,致葡萄糖利用减少。所以,以前临床上对碳水化合物总是很严格限制,但目前认为,碳水化合物过少可引起体内蛋白质分解和糖代谢进一步恶化,因此,要摄取一定量的碳水化合物。每日摄取250克左右的碳水化合物。

脂肪须严格控制,因其能刺激葡萄糖异生,尤其是高胆固醇食物。一般主张饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例应13左右为宜,主要摄取植胸油即可。

对维生素和无机盐的每日需要量目前尚无明确规定,但应尽量减少食盐摄人量,每日应控制在8克以内。由于所食酱油、咸菜等副食品中食盐也较多加上老年人的味觉功能低下,很容易造成无意中摄取食盐过多。食盐过多易产生高血压病。控制血糖和高血压病,对糖尿病的预后及并发症,尤其是对脑梗塞的发生均有重大影响。

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