到“同福乐”吃真正农家菜

不知从什么时候起，吃惯了山珍海味的人们开始“返璞归真”，喜爱上吃农家菜了。当笔者来到“同福乐”，品尝过这里的农家菜之后，也终于真正明白现代人为什么那么喜爱吃农家菜了。“同福乐”的老板张志文说，现代人越来越注重建康的饮食习惯，并且期望食物的健康程度与口感成正比，而农家菜正好满足现代人饮食概念中的要求。在时下农家菜馆林立的情况下，人们应该选择真正的农家菜馆。

在以“健康、绿色”为饮食宗旨的“同福乐”，人们可以品尝到真正的农家菜。首先这里鸡、鸭、鹅、猪肉以及几乎所有配料等原材料都是来自老板的家乡茂名。鸡，是养在半山腰的走地鸡；鸭、鹅都是放养在池塘里；猪是吃粥水长大的，不含任何激素成份。一名顾客说，他到“同福乐”吃饭，“富贵泥焗鸡”是他菜单上的必选项目，因为这只鸡干身，香口、味浓，秘制的家乡材料使得这道菜家乡味十足。笔者也尝试了“同福乐”乡下风味浓郁的“家乡田鸭”、家乡猪肉和家乡梅菜味道相融而且是番禺独此一家的“梅菜煲猪肉”、吃后让人胃口大开的“酸菜大锅鱼”……不知不觉，笔者已经完全沉浸在同福乐的“农家味”当中，同时笔者发现，“同福乐”的价格比其它农家菜馆都要实惠，看来到“同福乐”吃农家菜，真的没错！