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梅菜冬菇炒黄豆 健康美味吃出来药用食物

导读:黄豆,也就是大豆,原产自我国,营养价值颇高。黄豆蛋白质含量高达40%左右,最优质的可达50%左右,是最佳的蛋白质源。另外,黄豆不含胆固醇,但可以有效降低人体胆固醇,减少动

黄豆,也就是大豆,原产自我国,营养价值颇高。黄豆蛋白质含量高达40%左右,最优质的可达50%左右,是最佳的蛋白质源。另外,黄豆不含胆固醇,但可以有效降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,达到预防心脏病的目的。今天大厨艺小编就为大家介绍一道养生又美味的黄豆家常菜,梅菜冬菇炒黄豆。让我们一起学起来吧!

材料:

黄豆一碗,梅干菜一饭碗,冬菇3-4朵,香肠一根,盐,五香粉酱油,鸡精。

做法:

1、黄豆、梅干菜、冬菇泡软。

2、冬菇、香肠切成小粒。

3、锅入底油,热后放入香肠、黄豆、香菇翻炒。

4、加入少许五香粉、酱油,翻炒。

5、加入梅干菜、水2饭碗,改中火焖至黄豆熟透。

6、加盐、改大火收汁。

7、加入少许鸡精、酱油(若颜色浅的话)翻炒。

8、装盘。

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