胡萝卜炸酱面

1/15. 胡萝卜榨汁

2/15. 把鸡蛋和榨好的胡萝卜汁倒入高筋面粉里进行和面

3/15. 安装方面出料头，安装之前在方面出料头内侧先刷上几层油，使面条出得更顺畅

4/15. 接着把面团分成小分放进进料口

5/15. 出面的时候可以在面上撒上一些面粉，让它不容易那么黏在一起

6/15. 这样面条就完成了！

7/15. 换上绞肉刀，安装好出料口

8/15. 先把瘦肉肉绞成肉末

9/15. 接着把冬菇、土豆绞碎，胡萝卜、青瓜碎丝备用

10/15. 热好锅，放少许油把姜末爆香，肉末、土豆末、冬菇末倒进去翻炒

11/15. 炒至8成熟的时候把黄酱倒下去,把火调小慢慢地熬酱，而且还要用锅铲不停的
搅拌，以免糊锅

12/15. 酱料煮好了

13/15. 可以开始下面条了

14/15. 面条出锅后，淋上做好的酱料，摆好菜码