(4)蚕蛹含广谱免疫物质,对癌症有特殊疗效,它还含有一种α-干扰素,可有效抑制癌细胞的繁殖。
(5)海带、青鱼、带鱼富含碘、钙、硒等抗癌物质。
(6)鲜玉米含有大量的亚油酸、维生素a、维生素e和酶,还有重要的抗癌物质谷胱甘肽、赖氨酸和硒。硒也是抗氧化剂,能防止致癌物质在体内形成。
(7)牛奶含8种氨基酸,特别是植物蛋白质所缺乏的蛋氨酸和赖氨酸更为丰富。100克牛奶中含有120毫克钙,也可抗癌。据分析,西欧国家和近十多年来的日本,胃癌发病率很低,与大量食用牛奶及其制品有关。
(8)海参、甲鱼中国古代和现代的很多研究都已证实它们有抗癌、治癌作用。(9)茶叶和泡制除毒后的苦杏仁其抗癌、治癌作用国内外已大量报道,但因苦杏仁有毒,需经医生指导方可食用。