盘点那些轻松抗癌的食物

饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，在饮食成分中有致癌因素也有抗癌因素，吃错了会是引发癌症的“导火索”，吃对了则能起到防癌的功效。适当的食物确有治病、防病之功效，这些营养都有助于巩固我们的免疫系统。因此，癌症患者除了注意饮食营养、保持平衡，改变不良的饮食习惯，防止食品污染，还可以充分利用自然界的抗癌食物，目前已知的抗癌食物有。

■微量元素高的食物

含钼较多的食物有萝卜、卷心菜、扁豆、豆芽。含硒较多的有南瓜、红薯。含锗较多的食物有芦笋。含碘较多的食物有海藻和海带。另外，蘑菇、银耳中含丰富的矿物质。茶叶和大蒜都含有丰富的有利于预防癌症的活性成分。

■维生素c高的蔬菜、水果

可阻断亚硝胺和亚硝酰胺的产生而防癌，如草莓、葡萄、樱桃，它们富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。