辣味小橡皮鱼

1/11. 材料：小橡皮鱼、姜片、辣椒面

2/11. 将小橡皮鱼去头去内脏去皮洗净、捞出，控干水分。

3/11. 放入保鲜盒中。

4/11. 随后，搁入姜片。

5/11. 接着，加适量的料酒。

6/11. 加三勺盐。

7/11. 调味拌匀，腌制2——3小时。

8/11. 然后，将腌制好的小橡皮鱼下入油锅中，炸成金黄色，捞出。

9/11. 最后，锅内留少许底油，下入炸好的小橡皮鱼，加适量的辣椒面。

10/11. 翻炒翻炒，即成。