主料 | ||
橡皮鱼鲞195克 | 五花肉430克 | |
辅料 | ||
桂皮适量 | 大料适量 | 料酒适量 |
酱油适量 | 冰糖适量 | 盐适量 |
1/11. 食材:橡皮鱼鲞(已清洗)、五花肉(已焯水)、桂皮、大料
2/11. 将已清洗好的橡皮鱼鲞放在案板上切成块。
3/11. 烧锅倒油烧热,下入切好的橡皮鱼鲞和焯好的五花肉翻炒翻炒。
4/11. 随后,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。
5/11. 翻炒一下。
6/11. 接着,加一些清水煮开。
7/11. 然后,加适量的酱油。
8/11. 加适量的冰糖。
9/11. 加适量的盐。
10/11. 调味煮开。
11/11. 最后,煮至汤汁浓稠,即成。