五花肉烧墨鱼头

1/16. 墨鱼干需要提前浸泡备用。

2/16. 准备好五花肉和墨鱼头。

3/16. 准备好 八角 桂皮 辣椒。

4/16. 葱切段，姜切片。

5/16. 五花肉洗净切成大块。

6/16. 墨鱼头斩成块。

7/16. 冷水把肉下锅烧开，把肉焯水。

8/16. 将墨鱼头焯水。

9/16. 锅中注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味。

10/16. 再下入葱姜继续煸炒。

11/16. 下入焯水的五花肉，小火煸炒至五花肉出油。

12/16. 加入红烧酱油和冰糖 料酒。

13/16. 翻炒均匀后加入焯水的墨鱼头继续煸炒均匀。

14/16. 加入开水，没过五花肉。

15/16. 大火烧开转小火，焖至40分钟。