主料 | ||
鸭胗350克 | ||
辅料 | ||
芹菜4棵 | 葱头1棵 | 调和油1汤勺 |
蚝油1汤勺 | 料酒1汤勺 | 盐3克 |
味精少许 |
1/9. 材料:鸭胗350克 芹菜4棵 葱头1棵 调和油1汤勺 调料:耗油1汤勺 料酒1汤勺 盐3克 味精少许
2/9. 把鸭胗洗净(我在市场叫老板切好了)芹菜洗净切段备用
3/9. 做锅上火倒入半勺调和油,待油温升高倒入香葱爆香。
4/9. 倒入洗好的鸭胗爆炒至熟装盘。
5/9. 再倒入半勺的油,待油温升高。
6/9. 倒入芹菜炒至变色。再倒入炒的鸭胗翻炒均匀。
7/9. 倒入1汤勺蚝油。
8/9. 倒入1汤勺料酒。
9/9. 最后倒入3克的盐少许的味精翻炒入味即可出锅了。