百度来的：先放姜，解腥；后放茴香，增香。都是适量即可。
经常做，味道很鲜美的一个汤，本来是要用鱼头的，但都太大个了，而且不便宜，想了想就换成了生鱼骨。吃过对比之后觉得，果然还是鱼头做的较好吃呀~
经常做，味道很鲜美的一个汤，本来是要用鱼头的，但都太大个了，而且不便宜，想了想就换成了生鱼骨。吃过对比之后觉得，果然还是鱼头做的较好吃呀~
| 主料 | ||
| 生鱼骨适量 | 豆腐适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 葱适量 | 小茴香适量 |
| 盐适量 | 味精适量 | |
鱼骨豆腐汤的做法，共7个步骤
1/7. 材料图。姜洗净去皮，用刀拍扁
2/7. 生鱼骨清洗干净，冷水下锅，放入姜，大火烧开，转中小火，煮20分钟以上
3/7. 然后倒入豆腐，和冲洗干净的小茴香
4/7. 豆腐熟了以后，调入适量盐
5/7. 调入适量味精
6/7. 葱清洗干净，切成葱珠
7/7. 临出锅撒上葱珠即可
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