黑豆含有丰富的维生素，黑豆皮为黑色，含有花青素，而花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，抗氧化效果好，对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。
| 主料 | ||
| 芹菜50克 | 胡萝卜70克 | 白菜梗40克 |
| 黑豆72克 | 花生米80克 | |
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | 生抽适量 | 醋适量 |
黑豆拌杂蔬的做法，共7个步骤
1/7. 所需食材
2/7. 胡萝卜、白菜梗、芹菜分别切小段
3/7. 水开焯水
4/7. 接着焯烫胡萝卜
5/7. 最后放入花生米煮熟（花生米要提前浸泡）
6/7. 放到一个容器里
7/7. 拌上调料即可
小窍门
1.黑豆要提前煮熟；
2.花生米要提前浸泡。
2.花生米要提前浸泡。
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营养信息
详细信息>>- 黑豆拌杂蔬热量569 千卡
- 脂肪27.52 克
- 蛋白质38.8 克
- 碳水化合物115.16 克
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相当于打沙袋50分钟消耗的热量...
吃黑豆100克，热量341千卡
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