主料 | ||
黄豆适量 | 黑豆适量 | 即食麦片适量 |
辅料 | ||
红枣适量 | 花生适量 |
1/12. 用豆浆机自带的量杯量好豆子。我主要用的是黄豆,为了营养又加了一部分黑豆和几颗花生。各类豆子的比例没有严格要求,只要总量符合量杯所要求的量即可。
2/12. 将豆子倒入碗中,再量一杯红枣。
3/12. 将量好的豆子和红枣分别浸泡。其实我的豆浆机是可以打干豆的,但为了保护刀头,我还是会提前把豆子泡上。至于泡红枣是为了把它泡软一些以方便去核,(我买的枣干了点,用手不好弄开)。如果买的是无核的枣,那就方便多了。
4/12. 将泡软的枣用手轻轻一挤,枣核就很容易挤出来了。
5/12. 将所有原料放入豆浆机,加水至水位线。
6/12. 我选择的是“富纤豆浆”这一项。各人可根据自家豆浆机的功能进行选择。
7/12. 自动加热了几分钟后,豆浆机开始打豆了。
8/12. 此时豆子和红枣已经被磨得很细了,屋子里满是枣香。豆浆机此次的制浆工作也已接近尾声。
9/12. 这时把适量即食麦片倒入碗中。喜欢喝稠的就多放点,反之少加。
10/12. 将打好的豆浆趁热冲入麦片。
11/12. 泡几分钟,让麦片与豆浆的精华充分融合。
12/12. 打开盖子,一碗香浓的红枣豆浆麦片粥就大功告成了。