主料 | ||
桃子9个 | ||
辅料 | ||
砂糖适量 | 冰糖适量 |
1/11. 加适量盐,少量水轻轻搓揉,除去桃毛,清洗干净。
2/11. 桃子去皮。
3/11. 桃子切成长条状。(我切出规律了,一个桃子切8块)
4/11. 一层桃子撒薄薄一层砂糖,稍微腌一下。
5/11. 再盖一层桃条。
6/11. 加适量冰糖。
7/11. 加少量水,盖盖煮20分钟。
8/11. 桃子呈透明状再焖一会儿。
9/11. 用筷子夹出桃肉,小心地码在盘子里。
10/11. 另收获浓缩香甜桃汁一瓶,约230毫升左右。
11/11. 微波炉烘一会儿打开,用筷子将桃肉翻一面,继续烘。如此反复,直至烘好。