老友炒旱藕粉丝

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老友粉可以算是南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一，酸、辣、咸、香兼备，据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效。特此，我将原来的没吃完的旱藕粉丝，取代宽粉，用旱藕粉丝原料炒的老友炒粉，比用宽粉更爽滑些，不用汤煮都能有爽滑感。这里采用的旱藕粉丝还是原来剩的亦舒堂旱藕粉丝。

老友炒旱藕粉丝的做法，共7个步骤

1/7. 旱藕粉丝一把

2/7. 准备酸笋

3/7. 准备好豆豉，只用大概三勺子就可以了，如果是两人分量的话

4/7. 蒜米、辣椒和猪肉

5/7. 水煮旱藕粉丝，煮三分钟，然后捞出来

6/7. 放：蒜末、豆豉、酸笋、辣椒、猪肉爆炒，然后再将粉丝放进去一起炒。炒个5分钟熟后，就可以出锅。因为炒的时候太忘情了，忘记拍照了，这里上的是我刚盛出来旱藕粉丝的样子，料还没弄完出来。

7/7. 完工，美味享受。话说亦舒堂这个牌子的旱藕粉丝还真不错。下次弄个春卷来吃吃

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