| 主料 | ||
| 腐竹100克 | 胡萝卜适量 | |
| 辅料 | ||
| 黄瓜两根 | 大蒜适量 | 精盐适量 |
| 白糖适量 | 辣椒油适量 | 味素适量 |
腐竹拌黄瓜的做法，共3个步骤
1/3. 腐竹提前浸泡3-4小时。(如果想要缩短泡发时间，可将腐竹掰成4-5cm的小段)
2/3. 泡发好的腐竹沥干水份；黄瓜、胡萝卜切成片；大蒜剁碎。
3/3. 将所有材料放入盆中，加食盐、白糖、辣椒油和味素拌匀，即可装盘。
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