白灼小白虾

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温情年夜菜简单做

白灼小白虾的做法，共7个步骤

1/7. 准备所需食材

2/7. 白虾放流动水下冲洗干净，沥干水分

3/7. 将虾倒入锅内，倒入适量清水（不要没过虾）

4/7. 放入适量姜丝或姜片

5/7. 倒入1勺料酒

6/7. 加入一小勺的盐

7/7. 开大火烧1.5-2分钟（别急着开锅盖，焖上半分钟），开盖，盛出即可

一、白虾尽量选用活的
二、烧虾时，水量不能没过虾，只要底下一点点就好
三、盐量不要多，一点点即可
四、烧虾的时间不要长，不然虾肉就没那么Q了，一般的小白虾最长时间不要超过2分钟，烧好后稍稍焖下盖子再打开会更好哦！

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