自己用老母鸡炖的高汤，很香浓，用它来炖菜，不用加过多的调味料，味道就极好。
| 主料 | ||
| 白菜1棵 | 滑子菇300克 | 鸡高汤适量 |
| 辅料 | ||
| 香菜适量 | 胡椒粉适量 | 盐适量 |
滑子菇炖白菜的做法，共6个步骤
1/6. 滑子菇提前用开水焯烫一下备用，
2/6. 选黄叶子的白菜，这种菜味道好，适合炖了吃。
3/6. 自己用老母鸡熬的汤，晾凉后上面黄黄的鸡油都凝固了
4/6. 盛出适量的高汤，加入盐和胡椒粉煮开。
5/6. 白菜切大段放入，滑子菇也放入
6/6. 大火煮开后小火炖10分钟，炖到白菜软烂，关火撒上适量香菜碎。
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