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培根山药卷

培根山药卷

万山红02

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做菜现在都讲究健康又美味,做到这一点其实也不难,只是家里的主厨要稍微花费一点点心思。我儿子爱吃培根,婆婆爱吃山药,照顾全家的口味又要健康美味,摆上餐桌看着还得养眼,于是就诞生了这道培根山药卷,山药和培根搭配,虽然说是中西合璧,但味道确实非常搭的,做出来真的是好吃又好看。
主料
山药适量培根适量
辅料
香菜适量

培根山药卷的做法,共6个步骤

培根山药卷的做法图解1

1/6. 山药要选淮山药,这种山药水分小,而且不易氧化发黑。山药上笼蒸熟,我顺便蒸了点紫薯,节约能源,哈哈。

培根山药卷的做法图解2

2/6. 蒸好的山药去皮,培根切成两段

培根山药卷的做法图解3

3/6. 把山药切成和培根宽窄相同的段

培根山药卷的做法图解4

4/6. 用培根卷起来

培根山药卷的做法图解5

5/6. 全部卷好入锅煎,锅中不要放油,把培根里面的油煎出来

培根山药卷的做法图解6

6/6. 一面煎好后翻面煎

小窍门

煎好一面,翻面时要顺着卷的方向卷,这样培根就不会散开。也不必用牙签之类的固定就行了。
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营养信息

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  • 培根山药卷热量736 千卡
  • 脂肪37.47 克
  • 蛋白质40.52 克
  • 碳水化合物13.45 克
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