传统的锅贴

1/12. 备好材料，大肉馅、香菇丁、芹菜丁、胡萝卜丁、葱末、蒜末。

2/12. 肉馅中放入五香粉、酱油、盐、鸡精、味精调味，再打入一个鸡蛋。

3/12. 用筷子顺时针搅拌，拌匀。

4/12. 葱蒜末放入肉馅中。

5/12. 炒锅放入20g植物油，烧热。

6/12. 将热油浇入肉馅，搅拌至油融入馅儿中。

7/12. 香菇、芹菜放入馅儿中，拌匀。

8/12. 用和好的面团，擀皮，包成这样形状的锅贴。

9/12. 放入油热后的平底锅，开煎。

10/12. 倒入适量面汁，小火焖煎。

11/12. 等汁收完，将锅贴翻面。