主料 | ||
花生适量 | 番茄汁适量 | |
辅料 | ||
糯米粉250克 | 面粉200 | 黑芝麻适量 |
白糖适量 | 大蒜适量 | 芭乐叶子适量 |
1/8. 把花生跟黑芝麻炒熟,冷后,用料理机干磨打成馅,加糖搅拌(按个人口味下糖)
2/8. 把糯米粉跟面粉倒一起搅拌均匀,加番茄汁(地瓜泥,土豆泥,南瓜泥都可以)开合面
3/8. 不沾就好了,捏成一小块
4/8. 像包包子那样压下
5/8. 放馅,喜欢什么馅就放什么馅
6/8. 在放它捏成这样就是所为的猪母仔(注一定要像坐才行)
7/8. 把芭乐叶子洗干净,晒干,在包好的猪母仔放在芭乐叶子上,放蒸笼蒸,水开后蒸20分钟就可以了
8/8. 蒸好后,冷10分钟把芭乐叶取下来就可以吃了,不上火又好吃皮又Q