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闽南蒸猪母仔

闽南蒸猪母仔

kangxueqing

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闽南小吃,以前过节必须做的
主料
花生适量番茄汁适量
辅料
糯米粉250克面粉200黑芝麻适量
白糖适量大蒜适量芭乐叶子适量

闽南蒸猪母仔的做法,共8个步骤

闽南蒸猪母仔的做法图解1

1/8. 把花生跟黑芝麻炒熟,冷后,用料理机干磨打成馅,加糖搅拌(按个人口味下糖)

闽南蒸猪母仔的做法图解2

2/8. 把糯米粉跟面粉倒一起搅拌均匀,加番茄汁(地瓜泥,土豆泥,南瓜泥都可以)开合面

闽南蒸猪母仔的做法图解3

3/8. 不沾就好了,捏成一小块

闽南蒸猪母仔的做法图解4

4/8. 像包包子那样压下

闽南蒸猪母仔的做法图解5

5/8. 放馅,喜欢什么馅就放什么馅

闽南蒸猪母仔的做法图解6

6/8. 在放它捏成这样就是所为的猪母仔(注一定要像坐才行)

闽南蒸猪母仔的做法图解7

7/8. 把芭乐叶子洗干净,晒干,在包好的猪母仔放在芭乐叶子上,放蒸笼蒸,水开后蒸20分钟就可以了

闽南蒸猪母仔的做法图解8

8/8. 蒸好后,冷10分钟把芭乐叶取下来就可以吃了,不上火又好吃皮又Q

小窍门

芭乐叶子也可以用枇杷叶子 ,还地瓜泥
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营养信息

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  • 闽南蒸猪母仔热量933 千卡
  • 脂肪48.05 克
  • 蛋白质22.46 克
  • 碳水化合物28.04 克
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