老婆饼

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老婆饼，经典的中式酥饼，以猪油揉面，烤出来具有独特的香味，层层酥皮就同西式酥皮一般，黄油的香味被猪油所取代，洁白酥香，搭配香甜软糯的糯米馅，让你好吃停不了口！

老婆饼的做法，共14个步骤

1/14. 油皮材料混合，揉成面团，醒30分钟

2/14. 酥皮材料混合，揉成团，醒30分钟

3/14. 水加糖、油煮开，转小火加糯米粉搅成团，冷藏

4/14. 油皮、油酥分成等份

5/14. 油皮包住油酥

6/14. 揉成团

7/14. 擀成椭圆形

8/14. 卷好，醒15分钟

9/14. 再次擀成椭圆形，卷好，醒15分钟

10/14. 擀成面皮

11/14. 放上馅料

12/14. 包好，封口朝下，按扁

13/14. 刷上蛋液，表面划几道

14/14. 烤箱180°25分钟

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