主料 | ||
面粉640克 | 猪油220克 | 白糖70克 |
水200克 | 色拉油50克 | 糯米粉240克 |
椰蓉30克 | 奶粉30克 | 熟芝麻80克 |
水300克 | 红糖200克 |
1/21. ~~
2/21. 不错!
3/21. 瞧瞧起酥分层
4/21. 做法分享:面粉400g、猪油110g、白糖70g、水200g和成油皮。
5/21. 和好的油皮面
6/21. 面粉240g、油110g和成油酥。
7/21. 馅料准备
8/21. 红糖、水、色拉油混合
9/21. 入煮锅沸腾
10/21. 糯米粉、奶粉、椰蓉、混合入糖水中,用量用料表里已显示
11/21. 小火搅拌
12/21. 欧啦
13/21. 油皮油酥搓圆剂子
14/21. 油皮包油酥
15/21. 擀长条,从上往下这样卷,此步骤重复三次
16/21. 之后再擀成片包入馅料
17/21. 口收严实搓圆,收口朝下
18/21. 再按扁,上表面用刀割三道小口子
19/21. 刷上蛋液,再撒上少量黑芝麻
20/21. 放烤盘入烤箱中层190度,20分钟,即可
21/21. 看看起酥,还是很不错哒
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