主料 | ||
胡萝卜适量 | 木耳适量 | 黄花菜适量 |
荷兰豆适量 | ||
辅料 | ||
腐竹适量 | 白菜适量 | 粉条适量 |
蚝油2勺 | 盐1/2勺 | 鸡粉1/2勺 |
白砂糖1/2勺 | 清水适量 |
1/7. 材料:胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐竹、白菜、粉条
调味:蚝油2勺、盐1/2勺、鸡粉1/2勺、白砂糖1/2勺、清水适量。
2/7. 粉丝在温水中浸泡半小时备用。
3/7. 胡萝卜切丝,木耳洗净去杂质撕小朵,黄花菜、荷兰豆洗净、腐竹泡发切段、白菜切条块。
4/7. 蚝油、鸡粉、糖、盐和适量清水调匀成味汁。
5/7. 锅内热油爆姜丝,依次放入胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐竹、白菜翻炒2-3分钟。
6/7. 倒入味汁翻炒均匀。
7/7. 放入泡好的粉条段,转中火2分钟,大火收汁即可。