清蒸柴鱼

1/9. 鲜活柴鱼。

2/9. 清洗鱼肠，煸开压平。

3/9. 均匀地打上盐，料酒，十三香，姜，蒜腌制二小时。

4/9. 倒出腌出的汁，再次放上蒜，姜。

5/9. 放进蒸锅里蒸二十分钟。

6/9. 切点米椒提辣。

7/9. 烧油放进米椒炒香。

8/9. 关火在辣椒里放点盐，调味鲜，淋上生抽炒匀。