烫面萝卜丝牡蛎包

1/25. 制作馅料的材料。

2/25. 萝卜擦成细丝，然后用开水烫过。

3/25. 猪肉切成颗粒，剁成肉馅。

4/25. 生姜切成细末备用。

5/25. 把肉馅里加入亚麻籽油、酱油、五香粉、姜末拌匀备用。

6/25. 面粉适量，把面粉的1/3量加入开水，放到一边晾着。

7/25. 等到烫面变温时候，把其余的面粉加入冷水拌匀和烫面一起混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到一边饧着。

8/25. 把粉丝用开水泡软备用。

9/25. 泡软的粉丝控净水分，切成小段。

10/25. 烫过的萝卜丝捞出来晾到不太热时候，加入凉水把萝卜丝洗净。

11/25. 把洗过的萝卜丝洗净攥干水分，剁成细末备用。

12/25. 把牡蛎洗净控干水分备用。

13/25. 把剁好的萝卜丝、肉馅、粉丝、牡蛎放到一个干净的盆里。

14/25. 先加入适量的亚麻籽油。

15/25. 然后再加入适量的精盐。

16/25. 把调料和蔬菜、肉馅拌匀。

17/25. 把饧好的面揉匀揉光滑。

18/25. 把面团分成四大块，取其中的一块备用，其余的放进面盆里用保鲜膜盖好。

19/25. 把其中的一块面搓成长剂，然后再分成若干个等量的小面剂子。

20/25. 把小面剂子撒上干粉拌匀，然后压成小圆饼。

21/25. 取一个小面剂擀成圆饼。

22/25. 在圆饼的中间放上馅料。

23/25. 把面饼的两边中间拉起来对捏住，其余的地方也都对捏住，即成包子生胚。

24/25. 所有的包子都包好，在案板上撒少许面粉，让每个生胚都沾上一些面粉避免粘黏。