酸荞头炒鸭肠

1/8. 备好所有食材。

2/8. 用盐把鸭肠抓洗几遍。

3/8. 把辣椒切块，并拍两粒大蒜。

4/8. 鸭肠清洗干净后切段，并加进盐，酒和姜腌制五分钟。

5/8. 热锅下油，把大蒜放进爆香，接着把辣椒放进翻炒。

6/8. 再把鸭肠加进。

7/8. 加适量水焖会。