冬瓜鸭腿煲

1/9. 鸭腿从冰箱拿出来自然化冻。

2/9. 葱切段、姜切片。

3/9. 鸭腿放到开水锅里淖一下。

4/9. 淖好的鸭腿。

5/9. 砂锅里放入鸭腿、葱、姜、料酒后，添加适量热水用大火烧开，转小火炖1个半小时。

6/9. 冬瓜去皮和籽。

7/9. 切成大小均匀厚度1公分的块。

8/9. 煮到1小时后放入冬瓜，大火烧开转小火再煮20分钟。出锅前放入盐、味精即可。