桂花鱼，鮨科鳜属。体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘；后鳃盖骨后缘有2个大棘。头部具鳞，鳞细小；侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分，彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条。体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块；自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹
| 主料 | ||
| 桂花鱼1条 | ||
| 辅料 | ||
| 葱花适量 | 姜片适量 | 盐适量 |
| 生粉适量 | 酱油适量 | |
清蒸桂花鱼的做法，共6个步骤
1/6. 桂花鱼买的时候就让去肠肚，鱼身切几刀，洗净。
2/6. 再抹上生粉和盐。
3/6. 放上大葱和姜片。
4/6. 入蒸锅，水开后中火蒸10分钟即可。
5/6. 蒜切成蒜泥，摆在盘上，洒上酱油，再摆些葱花装饰。
6/6. 把蒸好的桂花鱼溜过这摆好葱花的盘子即可。
点赞(2450)
分享到：
清蒸桂花鱼的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11059人查看，0条评论
吃桂花100克，热量107千卡
相当于瑜伽43分钟消耗的热量...
酥皮月饼
鸡蛋灌饼
梅菜扣肉
辣子鸡
牛肉干
辣椒酱
韭菜盒子
汉堡
奶黄包
凉拌木耳
泡椒凤爪
大盘鸡
