| 主料 | ||
| 桂花鱼500克 | 葱3颗 | 姜适量 |
| 大蒜3瓣 | 盐适量 | 生抽适量 |
| 食用油适量 | ||
清蒸桂花鱼的做法，共3个步骤
1/3. 鱼洗净用适量的盐抹匀，盘底铺备好的葱姜蒜鱼面再重复铺层。
2/3. 包好保鲜膜，待水烧开放入备好的鱼，蒸10～15分钟（时间长久因鱼大小而定）起锅，将盘里的汁和配料倒掉。
3/3. 倒适量的生抽，放葱丝和姜丝；热油均匀浇在蒸好的鱼上就可以了。
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