鸳鸯奶茶

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在茶餐厅喝的鸳鸯奶茶，会用到淡奶，淡奶不是淡奶油，我全部用低脂牛奶代替淡奶和水，降低了脂肪含量，减轻了身体负担，还可以增加钙质，奶香味也很浓郁；咖啡粉的用量可根据自己的口味调整，也可以用手冲咖啡。

鸳鸯奶茶的做法，共10个步骤

1/10. 2勺纯咖啡粉用少许的开水冲开在咖啡壶中，待用；

2/10. 红茶放入奶锅里，加入少许的清水，刚刚盖住茶叶即可，小火加热至水开；

3/10. 盖上锅盖，闷一会；

4/10. 茶水中倒入适量的低脂牛奶；

5/10. 不要用勺子搅动，小火加热；

6/10. 茶叶会慢慢的浮上来，煮至锅边冒小泡泡就可以，不要煮沸，瞬间会噗出来；

7/10. 将煮好的奶茶过滤到咖啡壶中；

8/10. 奶皮和茶叶留在滤网里；

9/10. 待奶茶的温度降到80度以下，根据自己的口味加入适量的蜂蜜，或者是白糖；

10/10. 倒入杯中，可以喝了；奶茶既可以热喝，也可以加冰块凉喝；

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