香葱爆炒木耳白玉菇

1/10. 食材：白玉菇、木耳、大葱、红尖椒、鲜姜

2/10. 食材改刀：大葱切成滚刀块、圆葱切块、肉切片、鲜姜切片

3/10. 白玉菇入开水焯一下，捞出淋控出水

4/10. 木耳开水焯控水

5/10. 热锅凉油：玉米油5---7克

6/10. 油锅5成热下花椒大料爆锅

7/10. 放入鲜姜片，中火放入肉片炒至肉变色7分熟

8/10. 该大火放入大葱段、洋葱块翻炒，加入十三香，倒入蚝油，此时香味四溢

9/10. 迅速放入白玉菇、木耳，继续翻炒，炒匀