紫菜蟹柳卷

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每次去小店吃饺子的时候，总会同时要几个紫菜蟹柳卷，4岁的儿子也很喜欢吃。看起来和寿司卷差不多，回来就自己试着做了。吃到最后才想起拍成品，图有点丑，但是味道不错的。

紫菜蟹柳卷的做法，共4个步骤

1/4. 准备材料，提前用盐、糖和花生油腌制肉末20分钟。

2/4. 把海苔放在寿司卷上，再均匀铺上一层肉末，占半张海苔即可。

3/4. 把海苔对称折叠起来，放上两条蟹柳。

4/4. 把蟹柳卷起来。同样方法地再做一条，然后放在锅里蒸10分钟，切成小段就可以了。

1. 寿司卷和海苔之间可以铺一张保鲜膜，如图所示，那样就不会把寿司卷弄得油油的了；
2. 想多吃点肉的可以放厚一点，但卷的时候要注意别太用力挤；
3. 海苔和蟹柳本身就有咸味的。

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