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五味果茶

五味果茶

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适宜秋冬的果茶。
补血行气、滋颐润颜、健脾润肺、生津护肝。(喝的方法详见步骤15)

大枣:
性味:甘、温。

归经:归脾、胃经。

功能:补中益气,养血安神。大枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气,还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。滋润肌肤,益颜美容。

山楂:
性味:酸甘,微温。

归经:入脾、胃、肝经。

功能:消食健胃,行气散瘀。

枸杞:
性味:甘,平。

归经:入肝、肾经。兼入肺经。

功能:养肝,滋肾,润肺。滋补肝肾,养肝明目

玫瑰:
性味:味甘微苦、性微温。

归经:归肝、脾、胃经。

功能:柔肝醒胃,舒气活血,美容养颜,改善皮肤质地,促进血液循环及新陈代谢。

桂花:
性味:辛,温。

归经:入肺、大肠经。

功能:养颜美容,舒肝理气、醒脾开胃,生津、散痰、平肝,胃寒胃疼、口臭、视觉不明。是上等的饮料。
主料
大枣15粒枸杞5毫升桂花10毫升
蜂蜜铺满容器1cm厚度左右即可
辅料
山楂干片20毫升玫瑰20毫升红糖2勺

五味果茶的做法,共15个步骤

五味果茶的做法图解1

1/15. 大枣洗净泡好,如果太硬就先蒸再去核,如果不硬先去核再蒸,蒸10分钟。

五味果茶的做法图解2

2/15. 大枣去核

五味果茶的做法图解3

3/15. 山楂洗净,蒸10分钟,去核去梗

五味果茶的做法图解4

4/15. 枸杞,洗净,蒸5分钟

五味果茶的做法图解5

5/15. 玫瑰泡五分钟洗净,蒸10分钟,

五味果茶的做法图解6

6/15. 蒸好后去玫瑰花芯,只留花瓣,颜色呈棕色的不要

五味果茶的做法图解7

7/15. 桂花,泡5分钟,洗净,蒸10分钟

五味果茶的做法图解8

8/15. 砂锅先加15ml水,烧开后,将所有准备好的食材放入砂锅中,最小火煮5分钟,煮的时候用勺子搅一下,防止粘锅

五味果茶的做法图解9

9/15. 煮好后放入搅拌机中打碎

五味果茶的做法图解10

10/15. 用15ml的开水冲洗搅拌机,这时的水和打碎好的果粒再次放入砂锅中用最小的火煨30-40分钟,在熬制20分钟的时候放入两勺红糖,用勺子不停地搅拌,以免粘锅,熬制的过程中汁子会蹦出来,小心烫伤,温度很高,

五味果茶的做法图解11

11/15. 熬制好之后装入准备好的玻璃容器中,铺平。我这次放的红糖比上次的多,所以看起来颜色会深一些

五味果茶的做法图解12

12/15. 液封。晾凉后在表面倒上蜂蜜

五味果茶的做法图解13

13/15. 厚度约如图1cm左右

五味果茶的做法图解14

14/15. 存储。方形的玻璃盒是存着备用,暂时不打开的,右边的圆盒小一点是从明天开始就要喝的,也可以不封,主要是想让蜂蜜更好的融进去。在圆盒喝完之后再将方盒打开,正好可以盛一半,剩下的一半再用保鲜膜封存起来,以备第三次用

五味果茶的做法图解15

15/15. 所有的图做了个小样

小窍门

注意事项:
1.蒸的时候最好全都放在玻璃碗里面蒸
2.全部做好后存储的容器必须是玻璃,盛放之前入蒸锅中蒸一遍,杀菌除水气,蒸好的玻璃碗很快就会干,不用再用纸巾擦
3.家里没有小秤,只能拿那个20ml的小圆玻璃碗来衡量所有的食材。大枣15粒切好后也刚好盛满,玫瑰、山楂也是盛满就好,桂花10ml,放多了会苦,枸杞5ml也就很多了,量我是这样计算的,比例是刚好的
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营养信息

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  • 五味果茶热量504 千卡
  • 脂肪3.7 克
  • 蛋白质16.1 克
  • 碳水化合物185.93 克
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