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小尖鸡

小尖鸡

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跟四川朋友学的!然后做给朋友吃,都很喜欢!
主料
土杂鸡1只
辅料
小米辣20个新姜2块青尖椒(圆通)15个
大蒜2个酱油2勺甜白酒2勺
县郫县豆瓣酱2勺2勺白糖2勺
八角3个草果2个花椒20个

小尖鸡的做法,共13个步骤

小尖鸡的做法图解1

1/13. 姜切丝

小尖鸡的做法图解2

2/13. 姜切丝

小尖鸡的做法图解3

3/13. 八角、草果、花椒鸡一同备好

小尖鸡的做法图解4

4/13. 下锅翻炒、炒久些

小尖鸡的做法图解5

5/13. 加入酱油,少许盐

小尖鸡的做法图解6

6/13. 蒜片,翻炒,

小尖鸡的做法图解7

7/13. 再加入郫县豆瓣酱,甜白酒,

小尖鸡的做法图解8

8/13. 继续翻炒

小尖鸡的做法图解9

9/13. 加入小米辣,青辣椒,姜丝,继续翻炒!

小尖鸡的做法图解10

10/13. 小尖鸡

小尖鸡的做法图解11

11/13. 炒至辣椒,姜丝入味,放少许白糖、即可!

小尖鸡的做法图解12

12/13. 炒至辣椒,姜丝入味,放少许白糖、即可!

小尖鸡的做法图解13

13/13. 炒至辣椒,姜丝入味,放少许白糖、即可!

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