甜白酒

【材料】土杂鸡1只，小米辣20个，新姜2块，青尖椒（圆通）15个，大蒜2个，酱油2勺，甜白酒2勺，县郫县豆瓣酱2勺，盐2勺，白糖2勺，八角3个，草果2个，花椒20个

【做法】1姜切丝2姜切丝3八角、草果、花椒鸡一同备好4下锅翻炒、炒久些5加入酱油，少许盐6蒜片，翻炒，7再加入郫县豆瓣酱，甜白酒，8继续翻炒9加入小米辣，青辣椒，姜丝，继续翻炒！10小尖鸡11炒至辣椒，姜丝入味，放少许白糖、即可！12炒至辣椒，姜丝入味，放少许白糖、即可！13炒至辣椒，姜丝入味，放少许白糖、即可！